あっという間の一ヶ月でした！
工事がオープン当日まで食い込んでいたので、事前の準備が出来ないまま、チラシなど告知も出来ず、しかしそれが幸いしたかもしれません(^_^;)
オープン直後は沢山のお客様に来店頂き、毎日鍋が空になり、深夜まで明日の仕込みという毎日でした。
そのせいか、結石が出たり、腱鞘炎になったりなかなかの激動でしたねえ(^_^;)
お陰様で、大分慣れてきたのと、お客様もある程度落ち着き、いろいろお店の事を考える余裕が出来てきました(^-^)/
そろそろ日替わりのメニューを入れたり、まずは週替わりのカレーを始めようかなとも思っています。
時間は掛かるかもしれませんが、長い目でお力添えいただければ幸いです！
