17日 6月 2018
いつも報告が遅いのですが、サッカーワールドカップの開幕に合わせて50インチのモニターを導入しました。 おそらく本当にサッカー好きの人は、家で観戦したり、スポーツバーなどで見る方もおられると思いますが、自分は30年以上前からサッカーが好きだったので、その楽しさをお客様と共有できたら嬉しいです!! ちなみに自分は日本はもちろんですが、ドイツ、スイス、クロアチアあたりを楽しみにしています。
04日 5月 2018
オープンから二ヶ月半が過ぎ、お陰様でバタバタながら少しずつ慣れてきました。 この辺でお店の設備や体制を見直したいと思い、勝手ながらゴールデンウィーク明けの8日から10日を定休日と合わせて三連休を頂きます! 厨房内の火元を増やしたり、店内メニューや装飾に手を入れたいと思っています。(定休日一日だと仕込みして終わってしまうためm(._.)m)...
17日 4月 2018
オープンから2ヶ月が過ぎようとしていますが、まだまだ仕込みにバタバタして新しいことが始められずにいます。 なかなか新しいメニューには手をつけられない中、とりあえずテイクアウトはスタートしています。市販ののぼりと容器を買っただけですが....。 週末などは、テイクアウトの注文もだいぶ入るようになって来ました。もしある程度の数が必要な場合などは事前にご連絡いただければ、大変助かります! お待たせする時間も少なくなります。 新メニューにつきましてはもうしばらくお待ちください
16日 3月 2018
あっという間の一ヶ月でした! 工事がオープン当日まで食い込んでいたので、事前の準備が出来ないまま、チラシなど告知も出来ず、しかしそれが幸いしたかもしれません(^_^;) オープン直後は沢山のお客様に来店頂き、毎日鍋が空になり、深夜まで明日の仕込みという毎日でした。 そのせいか、結石が出たり、腱鞘炎になったりなかなかの激動でしたねえ(^_^;)...
17日 1月 2018
まだ、工事も始まってませんが、一気に進んで行くはず(笑)  当初の予定より少し遅れ、2月中旬にはオープンしたいと思っています。 明日金曜から工事が本格的に始まり、二週間位で一気に仕上げるそうです(^-^;) まあ、イライラしてもしょうがないので、いまできる準備しっかりします(^-^)/